Les habitants de la Grosse Pomme ont l’habitude de grimper sur les toits. Ils y trouvent un refuge, loin de l’agitation de la rue. Boîtes de nuit, cinémas, terrains de sport, bivouacs, cafés, jardins potagers, élevages de pigeons et vignes : on trouve de tout en hauteur, souvent à l’initiative des citadins eux-mêmes. À New York, rien ne vaut un petit brunch entre amis, 200 mètres au-dessus de l’asphalte.