AKABLI Moussa

Depuis les années 1970 et la publication des actes du congrès de Besançon (1973) (1) ou de l’enquête sur l’industrie du bâtiment dirigée par Pierre Chaunu

Les parcellaires urbains n’ont pas véritablement attisé jusqu’à présent l’intérêt des chercheurs. L’histoire des formes urbaines médiévales en France est d’ailleurs assez pauvre

L’examen du bâti des maisons médiévales qui ne se contente plus de l’observation des façades, des baies et, au mieux, de la distribution, nous met face à des réalités qui correspondent à des usages liés à la vie de ceux qui ont occupé ces demeures.

Depuis bientôt trente ans l’essor conjoint d’une archéologie du bâti et des sols a considérablement apporté à la connaissance de l’habitat civil médiéval

Une étude d’ensemble sur l’iconographie des décors picturaux à caractère monumental dans l’architecture civile médiévale est incontestablement délicate

Caves et greniers ont longtemps été les parents pauvres des études consacrées à la maison médiévale urbaine,
qui s’attardent plus volontiers sur les pièces à la mise en œuvre plus soignée du logis ou sur les espaces à vocations
artisanales ou commerciales plus loquaces, tels les boutiques.

Au début du XVe siècle, l’hôtel toulousain de noble Bertrand Tornier, tout à fait exceptionnel – le seul habitat civil rencontré à ce jour à Toulouse avec une chapelle

Le terme généralement utilisé pour désigner les cuisines dans les sources écrites du sud-ouest de la France est « coquina » ou « quoquinia ». On le trouve essentiellement dans les testaments et les inventaires après décès